【通信教育】フードスタイリスト® について

フードスタイリストの通信教育

「フードスタイリスト®BTC技術資格」を取得しよう!


今、様々な食の業界で、フードスタイリストの需要が、とても高まっています!
料理を美味しく魅せる技術を習得し、テレビCMやカタログその他、写真や動画の撮影で、活躍するプロのフードスタイリストは、食の業界で今やなくてはならない存在です。

人気の理由は、「手に職」があるので、独立できる、収入が高い、いくつになっても仕事ができるなど、メリットの多さも魅力です。
企業は、料理を美味しく魅せる技が、商品の売り上げに直結しているため、フードスタイリストの必要性が高まる一方の状況があります。

そんなフードスタイリストに必要な知識から、料理を美味しく魅せる貴重な技術を、このフードスタイリストの通信教育では、学ぶ事ができ、プロで活躍する為の、ハイレベルな応用テクニックまで、確実な習得が目指せます。

フードスタイリストの通信教育は、DVD教材なので自分の都合に合わせて学べて、いつでも自宅が専門学校に。
その上わからない所は、何度でも見ることができるので通学以上に役に立ちます。
また実生活でも料理の写真が、ステキに撮れるようになるので、特技にもなり学んだ事が、何倍も役に立つ事が大きな魅力です。

受講対象

初心者の方  フードスタイリストの資格を取得したい方
料理を美味しそうにカメラで撮れる様になりたい方

フードスタイリストを目指す方
フードコーディネーターになりたい方

料理講師で、自分の料理をステキにカメラで撮影したい方
飲食店や食品会社の担当で、商品を美味しそうに撮影したい方

カメラマンで、料理の撮影レベルを高めたい方
フードスタイリストの通信教育で資格を取得し、就職・独立・副業などに、活かしたい方

技術資格BTCの取得の流れ


フードスタイリストの通信教育の購入から、資格取得までの流れは下記の通りです。

※海外の方で購入をご希望の方はこちら

フードスタイリストの通信教育を購入する
※お支払は、代金引換(手数料無料)となります。(3営業日以内に出荷)

②DVD教材で学び、自宅で課題の作品を作り、規定数の添削用紙を協会へ返送する。
(万が一合格点に達していない作品があれば要再提出)
※郵便事情等により、まれに郵便物が届かない場合があるため、発送前に添削用紙のコピーをとっておく事。

③資格取得をご希望の方は、別途試験料1万円を支払い、最終の添削課題と共に、認定試験申込書を協会へ送付する。

④後日、試験問題が届くので、期限内に在宅受験して協会へ提出する。

⑤試験に合格後、フードスタイリスト®BTC技術資格が発行される。

通信教材の内容


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  • テキスト5冊
  • DVD5枚
  • 添削用紙1冊・問題用紙1冊
教材価格 :4万9,800円
標準受講期間 :6ヶ月
添削回数 :6回
無料延長期間 :+6ヶ月
取得資格

:フードスタイリスト
 技術資格BTC認定証
参考



:万が一最大1年の受講期間を過ぎた
 場合は、受講期限内の更新手続きで
 さらに6ヵ月間延長(料金別途)、
 が可能。


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第1章 フードスタイリスト基礎

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  • フードスタイリストとは
  • フードスタイリストの仕事の流れ
  • フードスタイリストの必需品(七つ道具)
  • スタイリング用道具の使用方法
  • スタイリング用アイロンのかけ方




第2章 ドリンクのシズル基礎技術編

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  • ビールのシズル撮影スタイリング技術
  • 白ワインのシズル撮影スタイリング技術
  • アイスコーヒーのシズル撮影スタイリング技術
  • アイスティーのシズル撮影スタイリング技術
  • ホットコーヒーのシズル撮影スタイリング技術
  • ホットティーのシズル撮影スタイリング技術




第3章 フードのシズル基礎技術編 part.1

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  • 味噌汁のシズル撮影スタイリング技術
  • ピザのシズル撮影スタイリング技術
  • カレーのシズル撮影スタイリング技術
  • そうめんのシズル撮影スタイリング技術




第4章 フードのシズル基礎技術編 part.2

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  • ラーメンのシズル撮影スタイリング技術
  • 寄せ鍋のシズル撮影スタイリング技術
  • ステーキのシズル撮影スタイリング技術




第5章 フードスタイリング応用

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  • フードスタイリング撮影時の構図の考え方
  • 和菓子のスタイリング用テーブルセッティング
  • 天ぷらのスタイリング用テーブルセッティング
  • さしみのスタイリング用テーブルセッティング
  • 寿司のスタイリング用テーブルセッティング
  • スタイリングとテーブルコーディネートについて
  • 講師インタビュー


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<講師プロフィール>
・講師は、フードスタイリストとして、日本はもとより海外でも、活躍中のプロが担当しています。
・カタログ等のスチール撮影から、テレビCM撮影他多方面で、高い仕事実績を誇ります。






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通信教育を受講された方の声


「プロのフードスタイリストで活躍中!」

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山田 朝子さん
フードスタイリングの本や雑誌は、たまに見かけるのですが、技術が映像で学べるDVD付のフードスタイリストの通信教育は、見たことがなかったので、今回受講できて、すごく有り難かったです!

このDVDは、プロのフードスタイリストの先生によるものなので、フードスタイリングに、必要な道具などの知識や技術をしっかり学べました。

先生の手先の動きから、フードスタイリングのテクニックが、キレイな映像でしっかり見る事ができます。
繰り返し映像で確認できる上に、現場にいるような感じで見る事が、出来るのも嬉しいです。

又このフードスタイリストの通信教育は、フードスタイリストに興味がある人や、普段の生活で人に料理のおもてなしをしたい時に、より美しく魅せたい人にもとてもお勧めですね。
フードスタイリストの仕事についても、詳しくわかるので、今後の可能性も膨らみます!





「プロの技術がすごい! 資格取得で就職時の大きなアピールに!」

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日高 由紀さん
フードスタイリストの通信教育は、フード業界で活躍しているプロの方が、講師なので憧れのプロの技を、学ぶことができてとても嬉しいです。

DVDでは、誰も教えてくれないような、フードスタイリストのスゴイテクニックが、とてもふんだんに盛り込まれていて、目からウロコが落ちました!

プロのフードスタイリストの手順が、そのまま再現されている上に、ポイントが分かりやすくまとめられていて、全くの初心者の私でも直ぐに実践できそうです。

また、このフードスタイリストの通信教育は、DVDなので、仕事や家事で忙しくても、空いた時間にいつでも見る事ができて、気になった所は何度も繰り返し見れるので、聞き漏らすことがなくしっかり頭に入ります。

現在は、フードスタイリストのお仕事をしていますが、このフードスタイリスト通信講座で学んだ事を、さまざまな場面で活かしたいです。
資格を取得しておく事は、転職の際の履歴書や、独立の際のプロフィールでも、企業にしっかりアピールできそうです!





「プロの技術は、驚きの連続! DVDで完全消化し、大きな自信に!」

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乙成 萌実さん
フードスタイリストの通信教育では、フードスタイリストとしての仕事内容や実際の仕事の流れ、将来性が説明されていたので、とても分かりやすかったです! フードスタイリストについてのDVD教材(通信)は、見たことがなかったので、ありがたかったです。

仕事が忙しい方や主婦の人、スタイリストを学びたい人など、多くいらっしゃると思うので、通信教育はとても嬉しい選択肢ですね!

DVD教材なので繰り返し学べる上に、ポイントを重点的にみる事ができるので、完全に自分の中で、内容を消化できます。
DVD映像で、細かく丁寧な説明があるのも、とても分かりやすいです。 料理の味と美味しく見せる事は、別物だと実感しました。

料理の延長に、スタイリングがあるのではなく、スタイリングのための料理が、ある事など驚きの連続でした。

フードスタイリストの通信教育の中で、プロのアイロンのかけ方や7つ道具など、普通は学べないことばかりなので、とてもためになり、大きな自信になりました。

テキストではこのような内容が、わかりやすくまとめられているので、外出先、移動中など、いつでも学ぶ事ができるから、嬉しいですね


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プロの技を習得! ブログや料理サイトで活躍中!

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篠原 純子さん

A*フードスタイリストの通信教育を受講したきっかけは?
私は以前より、食に関するブログを書いています。
また、お手軽レシピ研究家として、料理サイトNadiaにレシピを掲載したり、企業様へレシピを提供する活動をしています。

情報発信をする際、綺麗な写真や的確な写真は、それをみる側にとっても説得力があるとずっと感じていました。そして、私自身、写真の綺麗なサイトを見るたびに、自分に足りないのは、やはり細かなプロの視点や技術なのかな?とも感じていました。

しかし、通常は、看護師&助産師としてクリニックに勤務する為、時間をやり繰りして一定期間通学し、勉強することが中々出来ない状況でした。

ですが、独学(自己流)での限界を感じ、何かいい方法はないかとネット検索をしたところ、こちらのフードスタイリストの通信教育に辿り着き、迷わず勉強を始めました。

資格も欲しかったのですが、どちらかというと基本から応用まで、フードスタイリストとしての知識や技術を、勉強したかったというのが、勉強を始めたきっかけです。


B*取得して良かった点は?
DVDによる通信講座なので、時間のある時や自分の都合に合わせて、勉強する事ができました。
私が一生懸命考えて、撮った写真や書いたレポートに対し、頑張ってよかったと思えるコメントと共に、返却されとても感激しました。

この年齢になると、人様に評価して頂き、点数を頂くことも通常の生活では中々無いので、年甲斐もなく返却されたレポートの点数に、喜んだりもしました。 頂いたコメントの視点もプロそのもので、アドバイスも納得のいくもので、本当に感謝し、また大変満足のいくものでした。

他のみなさまも書かれているように、本当にプロの技が炸裂している教材ですので、今まで自己流で適当に、やって来た写真撮影や盛り付けなど、一つ一つなるほどと納得しながら、学び進める事ができました。

総合的に、今までの自分に足りない技術や知識を、得ることが出来た事が、良かった点です。


C*資格を活かした今後の目標は?
現在、主にブログや料理サイトに、レシピや食の情報を掲載する事が、メインの活動ですが、今後は学びを活かしたより説得力のある写真を、サイト等に掲載して行けるといいなと思います。

また、盛り付けや写真撮影の方法も、学べる料理教室なども開催したいです。 最終目標は、自分で撮影した料理本や、食の情報誌の出版ができれば最高ですね。

ブログ : http://junco.officialblog.jp/
レシピサイト : https://oceans-nadia.com/user/21







BTC資格と、1級資格も合格! プロで活躍中!

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IHクッキング
実演スタッフ
中井史花さん

私は、2000年より人材派遣、MCとして会社を始め、2005年より、北陸電力のIHクッキングヒーター実演スタッフの派遣業務を担い、食に携わるようになりました。 自身の仕事を、より充実させたいと思いで、フードスタイリストの通信教育でBTC技術資格と、資格検定の1級資格も取得致しました。


冊子、パッケージ裏の料理撮影、CМ用撮影など、これまでも試作段階で迷ったり、こんな時はどうしようと思ったときも、通信のテキストを参考にしたり今までより、さらに自信をもって撮影に挑めるようになりました。


撮影には、事前試作を繰り返し、撮影当日はカメラマンさん、ディレクターさん、代理店さんなど、何人もの人が携わりみんなで、一つの作品を作り上げる、私はその連帯感や、終わった後の充実感がとても好きです。

自分の作品としてCМが流れ、冊子や商品がたくさんの方の目に触れ、少し照れくさい気持ちもありますが、とても嬉しく思います。
フードスタイリストとして、これから先もさらに進化の足を止めず、たくさんの方々に見た目に美しい、おいしいそうと感じてもらえる作品を、作り出していきたいと思います。


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(社)日本フードライセンス国際協会


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