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FBLJ-JP23-M

【問題集】 日本料理プロデューサー® 2・3級試験対策

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【検定本・問題集】資格検定用
【検定本・問題集】資格検定用 > 日本料理プロデューサー®
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<本書の内容>

●日本料理プロデューサー®3級資格試験対策のための問題集

日本料理プロデューサー基礎知識より出題
1.食文化・歴史(種類及び行事食)など
2.調理法・調理器具・食材・マナーなど
3.マーケティング・開業計画・経営管理など


●日本料理プロデューサー®2級資格試験対策のための問題集

日本料理プロデューサー上級スキルより出題
1.日本料理の文化・郷土食
2.メニュー開発・和食器
3.販売促進・プロデュース・海外戦略
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