食の資格検定・通信教育の(社)日本フードライセンス国際協会

フードスタイリストの柴田佳世子さん

柴田佳世子さん

フードスタイリストの仕事内容は、自分の好きなこと、楽しいと思えることが形に残ること、自分の個性を自由に生かせることにやりがいを感じます。今後は、アイシングの楽しさをもっと多くの方に伝えていければと思っています。

重度の食物アレルギーや幼少時の病院食のトラウマから、自然と「食」に関心を持つようになり、大学で家政学を学びました。知人のお母様が料理研究家でお手伝いさせていただいたことなどご縁もあり、気がつけばフードのお仕事をしていました。

フードスタイリストの仕事は、食材や食器の知識、飾り付けのセンスはもちろん必要ですが、美味しいものを食べたり、作るのが大好きということが何より大切です。
今後は、食の楽しさをもっと多くの方に伝えていければと思っています。