シャリ―専門ソムリエ/ベネンシアドールの長さん

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長直樹さん
私にとってシェリー専門ソムリエ/ベネンシアドールは、シェリーの素晴らしさを最大限に伝えることができる素晴らしい仕事です。

受け継がれてきた伝統と長い熟成を経たスペイン固有のシェリーは、まだ日本では認知が低いですが、どんなシーンでも、どんな料理にでも合わせることができる万能のワインです。

シェリー専門ソムリエ/ベネンシアドールとは、その魅力、楽しみ方を伝え、またベネンシアを用いてのパフォーマンスだけでなく、より美味しいシェリーを提供することができる唯一の仕事です。
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ベネンシアドールのパフォーマンス
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これからも私達の食生活をさらに豊かにすることができる、シェリー専門ソムリエ/ベネンシアドールとシェリーをもっと広めていきたいと考えています。

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